IL MENU DI NELLO'S

Un menu di casa. Così quello proposto al ristorante Nello's, in piazza Icnusa a Marina di Ragusa, che sulla terrazza ha a disposizione 45 posti a sedere, la maggior parte sotto una elegante copertura in alluminio che nelle calde sere d'estate si avvolge per far respirare a pieni polmoni la brezza marina. Un menu di casa, dicevamo, che è insito nella location dove sorge il ristorante, inizialmente una scuderia, poi un'abitazione privata ed infine un ristorante dove poter degustare il must della cucina mediterranea a base di pesce.
Marta Denaro ha costruito un menu sartoriale per Nello's, di cui guida la cucina. Un menu variegato, ma essenziale. Piatti propri della tradizione gastronomica siciliana, che hanno una ricercatezza di fondo nella proposta, nella costruzione e nell'assemblaggio delle materie prime, giornalmente selezionate da Marta tra i vari fornitori. In ogni piatto è possibile riconoscere ed apprezzare l'eccellenza della Sicilia, i ricordi di infanzia, il pesce nella sua essenza di materia prima di altissimo valore nutrizionale. Non mancano nei piatti verdure di stagione ed ingredienti che rendono ciascuna ricetta ricercata ed emozionale proprio perché racconta una storia millenaria, quella siciliana, con qualche contaminazione appresa dalla cucina del sud Italia.
Benvenuti in Nello's Seafood Ristorante Loungebar
Phone: +39 389 9963157
P.zza. Icnusa 3
Marina di Ragusa (Rg)